Ogni bottiglia di vino racconta una storia fatta di tempo, territorio e lavoro. Prima ancora della vendemmia, infatti, in vigneto si susseguono mesi di cura e attenzione che influenzano direttamente la qualità del prodotto finale. Nelle colline del Chianti, dove nascono i vini de Le Cantinacce, ogni stagione ha un ruolo fondamentale. L’inverno: il momento...
Read moreCome degustare un vino del Chianti
La degustazione di un vino non è riservata agli esperti. Bastano pochi semplici accorgimenti per imparare a riconoscere profumi, aromi e caratteristiche che rendono unico ogni calice. I vini de Le Cantinacce nascono nel cuore del Chianti, da vigneti coltivati con passione e nel rispetto della tradizione, e meritano di essere assaporati con il giusto
Read moreL’ingrediente fondamentale del Dì Wine: La vaniglia del Madagascar
La vaniglia del Madagascar è una delle varietà di vaniglia più apprezzate al mondo per il suo aroma dolce e intenso. Questa spezia è prodotta principalmente nella regione nord-orientale del Madagascar, dove le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione della pianta di vaniglia Bourbon. La vaniglia Bourbon prende il nome dall’isola di Réunion...
Read moreDì Wine, un vino aromatizzato artigianale a base di Chianti.
Dì Wine è un vino aromatizzato artigianale unico, che ha la sua origine nelle campagne di Firenze, dove la ricetta segreta di famiglia risale alla fine del 1800. Gabriele Giotti, bis-nipote del creatore della ricetta, l’ha recuperata dai vecchi registri di cantina e ha ripreso la produzione, in modo che le nuove generazioni di fiorentini
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